Mali gospodinjski aparati

Predstavljajte si življenje brez svojega najljubšega gospodinjskega aparata.

Jutranji smoothie brez paličnega mešalnika ali blenderja se sliši kot misija nemogoče. Popečeni kruhki? Gre tudi v ponvi, vendar traja in za sabo pusti umazano posodo. Na roko narezane salame za zajtrk se ne morejo kosati s tistimi izpod mesoreznice. Suhe hruške, ki si jih privoščite za malico, so tako zelo slastne, saj so iz vašega vrta in posušene v domačem sušilniku. Tudi doma pripravljen sveže stisnjen sok, ki priteče iz sokovnika, je nekaj, čemur bi se stežka odrekli. Odličen tudi za v službo, ko nadomesti manj zdravo izbiro osvežilnega napitka iz avtomata. Priprava kremne bučne juhe, ki bo za pozno kosilo, se zdi brez paličnega mešalnika zamudna in zapletena. Na hitro popečena piščančja prsa so čisto nekaj drugega, če uporabimo kontaktni žar. Ta pride prav tudi, ko najstniški otroci ostanejo sami doma. Za pečene hrenovke denimo ali slastne tople sendviče s šunko, sirom, rezinami paradižnika in rukolo. Zvečer je treba speči še biskvit za jutrišnji rojstni dan. Hvala bogu za mikser.

Od »Brez njih preprosto ne gre« do »Koliko je ravno prav?«

Ste se našli v prejšnjem odstavku? Sodobnega načina življenja si danes večina ne morem predstavljati brez vsaj enega ali več malih gospodinjskih aparatov. So obvezna oprema v bogato opremljenih družinskih kuhinjah, majhnih stanovanjih, študentskih sobah, turističnih namestitvah in pisarnah.

Katere in koliko pomočnikov potrebujemo v domači kuhinji, je odvisno od našega življenjskega stila, prehranjevalnih navad pa tudi prostorskih zmožnosti. Praviloma najpogosteje uporabljamo tiste male gospodinjske aparate, ki imajo stalno in enostavno dostopno mesto v kuhinji. Aparati, ki samevajo zapakirani v škatlah ali služijo temu, da se na njih nabira prah, veljajo za zgrešen nakup.

A kljub tu in tam kakemu zgrešenemu nakupu, ki se nam pripreti, je v vsaki kuhinji in na listi želja prostora vsaj za še en mali gospodinjski aparat, ki nam lahko pomembno olajša življenje in vpliva na višjo kakovost prehranjevalnih navad.

Kaj sodi v vašo kuhinjo?

Poleg velikosti kuhinje je izbira malih gospodinjskih aparatov odvisna od vašega življenjskega sloga. Pripravili smo seznam obvezne opreme, ki bo v pomoč pri izbiri vašega naslednjega malega kuhinjskega aparata.

Za uživače

Brez vrhunskega kavnega aparata pri uživačih preprosto ne gre. Poleg kapsul, ki jih mnogi zavračajo iz okolskih razlogov, so na voljo vrhunski kavni aparati z ročico, s katerimi pripravite kavo enako kot v kavarnah. Dišeča kava s slastno spenjenim mlekom je lepa popotnica v dan, ki je pred vami. Priprava kompaktne pene zahteva kar nekaj spretnosti. Izberite polnomastno mleko in vadite. Pri pripravi popolno spenjenega mleka, kot tudi sicer v življenju velja, da vaja dela mojstra.

Za piko na i sodi zraven kavnega aparata še lepo oblikovan mlinček za kavo. Vonj sveže mlete kave je res fantastičen, pa tudi kava je odlična.

Vsak pravi gurman bo slej ko prej začel peči svoj kruh. Ta z aparatom za peko kruha postane enostavna. Recepte in trike, ki jih velja upoštevati pri peki kruha, najdete tukaj.

Za zdravje in dobro počutje

Zdravje in dobro počutje se začneta v domači kuhinji. Doma pripravljeni obroki iz zdravih sestavin so najboljše zagotovilo, da veste, kaj jeste.

Če prisegate na zdravo, je blender najverjetneje že del vaše obvezne opreme. Domači smutiji in zelenjavne juhe so med pristaši zdravega zelo priljubljeni ter pogosto na jedilniku. Izberite kakovosten blender z močnim rezilom. Če želite, da le to ostane dolgo časa ostro, ga perite ročno. Pranje v pomivalnem stroju ni priporočljivo.

Če je v vašem gospodinjstvu kdo, ki ga s smoothie še niste osvojili, ponujamo recept za super slasten smoothie za dobro jutro, ki bo prepričal tudi največje omahljivce (še posebej pa ga imajo radi otroci).

Za 2 osebi uporabite:

-       1 srednje veliko zrelo banano

-       1,5 dcl ovsenega mleka (ovsena mleka različnih proizvajalcev se po okusu lahko kar precej razlikujejo, izberite tako, ki vam je všeč)

-       1 veliko žlico presnega kakava in

-       limonin sok po okusu (1 do 2 veliki žlici)

Dobro zblendajte in postrezite. Osvežilen napitek, ki spominja na slasten kakav, je poln vitaminov in mineralov za popoln začetek dneva.

Ljubitelji zdravega in naravnega bodo izbrali tudi sokovnik za pripravo sveže stisnjenih sokov iz sadja in zelenjave. Ta naj bo ekološke pridelave. Sokovnike je potrebno redno in natančno čistiti. Pred leti je bilo to kar zapleteno, danes pa so oblikovani tako, da vsakodnevno vzdrževanje zahteva le nekaj minutk.

Prav pride tudi sušilnik sadja in zelenjave. Še posebej se splača, če imate presežke domačega (neškropljenega) sadja in zelenjave. Doma sušeni krhlji jabolk in hrušk, brusnice, slive ali katero drugo vam ljubo sadje so lahko tudi super ideja za različna obdarovanja.

Za »ta glavne« v kuhinji

Če je kuhinja vaš domač teren, je seznam obvezne opreme daljši od ostalih »kategorij« oziroma se z njimi v nekaterih delih prekriva. Da v vaši kuhinji gre zares, pa pričajo naslednji mali aparati:

Glavni v kuhinji je, poleg vas, kuhinjski robot. Poleg izjemne in vsestranske uporabnosti sodobni kuhinjski roboti izgledajo kot prave male umetnine. Če radi veliko pečete in kuhate, je kuhinjski robot vaš pomočnik v pravem pomenu te besede. Medtem ko mesi, meša in gnete namesto vas, lahko vi počnete kaj drugega. Rezultat njegovega dela pa je zagotovo primerljiv ali boljši od vašega.

Mesoreznica je super uporabna in pride prav tako za vsak dan, kot ob praznikih in slavjih ko gostite polno mizo gostov. Kljub številnim varnostnim izboljšavam je še vedno treba pri rokovanju paziti na prste, zahteva pa tudi vsakokratno čiščenje. Aparat za mletje mesa pa je prava stvar za vse, ki delajo domače salame in klobase. Enako velja, če kupujete meso direktno od kmetov in si ga doma pripravite po svoje.

Za študente, mlade odrasle in vse, ki živijo sami

Na kratko: Toaster, mikser, ožemalnik za agrume in kontaktni žar. Ali vsaj kaj od tega.

Če veliko jeste zunaj in se kuharije šele privajate, začnite pri osnovah. Predlagan nabor aparatov bo povsem dovolj, da si pripravite palačinke, opečene kruhke, ribo in zelenjavo na žaru, ražnjiče ter zmešate kak cocktail.

Še namig za prihajajočo sezono piknikov: Če se vam zahoče piknikirati na balkonu, je kontaktni žar povsem dostojna zamenjava za ta pravi žar.

Za mlade starše

Naporni časi zahtevajo razumne rešitve. Med te, že od prvega dneva starševstva naprej, sodi grelnik vode in palični mešalnik ter vsi ostali aparati, za katere se vam zdi, da vam olajšajo vsakdan.

Poleg paličnega mešalnika ob uvajanju prve hrane pride zelo prav parni kuhalnik zelenjave. Na pari kuhane bučke imajo radi tako veliki kot otroci. Super je tudi kuhana cvetača. Brez vsega, za malo večje pa v solati. Pripravite jo s kančkom majoneze, olivnim oljem, limoninim sokom in začimbami.

Starejšim otrokom pa bo nasmeh na obraz narisal aparat za pripravo vafljev. Slastni mehki vaflji super pašejo z gozdnimi sadeži, kančkom medu in seveda stepeno sladko smetano. Otroci se bodo vafljev naučili zelo kmalu peči kar sami, tako da vam ostane samo čiščenje kuhinje. Tudi za to bi bilo dobro imeti kak priročen majhen aparat. Komaj čakamo, da bo na voljo.